Ingredienti:

mezzo chilo di farina, tre uova (da usare solo il tuorlo),
cento grammi di zucchero, cento grammi di burro,
duecento grammi di miele,
un bicchierino di anice.

Preparazione:

Lavorare la pasta e quando ?® diventata soda ed elastica, ma non dura, tagliare dei pezzi e stendere facendo dei fili grossi quanto un dito, quindi dividerli in pezzetti della lunghezza di circa due centimetri e friggerli.
Friggendo bisogna fare attenzione al burro che sciogliendosi far?† una schiuma che sale, rischiando di fare uscire l'olio.
Si consiglia di usare un cestello e alzare ogni tanto.

In una terrina riscaldare riscaldare il miele per renderlo pi?? liquido, versarvi sopra le palline
e mescolare delicatamente.

Mettere dentro un vassoio e aggiungere canditi e confettini colorati (diavoletti, argento, ...).